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油冬儿

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发表于 2019-5-23 16:45:21 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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《油冬儿》
词:缪静文
曲:陆琦
唱:沈益民  李艾依

石板小巷转弯角儿,
煤饼炉子摆摊儿,
面糊儿,葱花儿,
还要加点儿萝卜丝儿。

圆兜儿里格油冬儿,
铁锅儿里厢开花儿,
黄松松,香喷喷,
闻闻要流口流水儿。

老外婆你动作快一点儿,
馋煞一帮小伢儿,
日想夜想小格时光,
有种味道叫油冬儿。

街道旁弄堂里小吃上名堂,
就差我来编歌儿 ,
有种捂心到杭州耍子儿,
一定要来尝尝,杭州油冬儿!


对于老杭州人来说,油冬儿无疑是一个永远难忘的记忆,在过去杭州街头巷尾的早点摊中非常常见,在街头巷尾能看见一只煤饼炉,炉上架一口钢筋锅,半锅子油,一脸盆用葱和面粉调好的面糊,将面糊弄成面皮,再将萝卜丝包裹在里面,最后油炸,再取出将油滤干,就完成了所有工序,等待的只有享用两个字,它就是最美味的小吃。
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