杜绝“舌尖上的浪费” 开展“随机查餐厅”行动

大饼

5月25日，湖州市长兴县市场监管局聚焦餐饮浪费突出问题，对部分餐饮店开展突击检查。

“十人桌你们一般排餐是排多少个菜？”“消费者点餐时，你们要积极引导他们按需适量点餐……”行动中，检查组采用不打招呼、直奔现场的方式，前往东鱼坊商业街等餐饮重点街区，对肥牛先生、远方的家等多家餐饮单位进行检查，重点检查食品安全和反餐饮浪费落实情况，查看餐饮单位店内醒目位置是否张贴反餐饮浪费提示内容，是否提供小份菜或者半份菜，是否主动提供打包服务，外卖店铺首页是否有反浪费宣传等情况。对其落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等方面也进行全面检查。

对检查中发现的食品未规范储存、缺少防鼠防蝇设施等7个问题，执法人员给予详细指导，督促餐饮单位限期整改。同时执法人员现场对经营者发放了防止餐饮浪费告知书，宣传普及了《中华人民共和国反食品浪费法》，提高了餐饮经营者的法律意识和食品安全意识。

来源：浙江之声