@长兴人 最近不少长兴人往山上跑，都为了这……

心灵咖啡[爱心][

         
        最近不少小伙伴纷纷往山上跑，只为了寻找长兴人爱吃的一道时鲜菜。

       冬笋，是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩。

        不过，你有见过一根竹鞭上长出28株的“子孙笋”吗？



       12月25日，宁海人陈长斋在自己承包的王爱山“冷饭坑”竹园里挖到一株串联生长着28颗冬笋的“笋王”。当陈长斋将这株大竹笋带回家里时，许多亲朋好友以及村里人都赶来观看这根“奇笋”。



       所以，长兴的朋友也希望在长兴才能挖掘到这样一株串联生长着28颗冬笋的“笋王”。



        在此，长兴网专门帮大家收集了一些如何在竹林寻找冬笋以及挖笋的诀窍方法：

看竹

（1）结笋多的竹生长茂盛，叶色较浓。竹叶长势差的竹子结笋少，竹叶过密，叶色过浓的竹子结笋也不多。
（2）鞭的走向与竹的长相有关。竹蔸成“烟筒蔸”状，则鞭与“烟筒蔸”垂直。竹直立，可看竹枝判断，竹枝生长的方向即为鞭的走向。此外，还要根据地形作具体分析。竹鞭碰上石头、树蔸等障碍物会转弯。
（3）一般二年竹结笋较近，通常距竹蔸1米左右即开始结笋；如果二年竹后有“荐竹”，即二年竹是由四年竹、六年竹的鞭上长出来的，且老竹没有被砍掉，则笋结得较远且多。
（4）生长茂盛，叶色较浓的竹子如果有托叶（枝梢稍有黄叶），这样的竹子肯定有笋。如果托叶在头两三个枝梢上，则笋结得较近。有托叶的枝梢越上，笋结得越远。有时这样的竹子被人挖过，但笋不一定被挖走，可用锄头敲打竹子来判断：托叶落下，则笋被挖走；托叶不落，则笋还没有被挖走。



看鞭

竹林里竹鞭错综复杂，挖到的鞭是不是结笋的鞭，是否有沿鞭追下去的价值，要作判断：
（1）竹鞭金黄色，较干燥可追；嫩鞭、水份多的鞭不追。
（2）竹鞭的节上须根多的可追；须根少的不追。
（3）竹鞭上的笋芽有生气、金黄色、与鞭垂直生长的可追，笋芽紧贴竹鞭不追。
（4）出现杈鞭时，可追杈鞭两三尺，根据鞭的颜色、笋芽生长的状况判断是否结笋，确定是否继续追鞭。
（5）有时从竹子的状况分析是有笋的，但经追前鞭却没有挖到，则可能笋结在后鞭，可追后鞭。如果前鞭后鞭都没有挖到笋，则可能在竹蔸的底下有杈鞭，即长竹子后的一两个节竹鞭开了杈，笋结在杈鞭上了。



是不是觉得醍醐灌顶？

   但是咖啡我告诉你：
一看都会，一挖全废！

哈哈哈

菊之韵

冬笋难找